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DRAWING ROOM CONCEPTS行政總裁兼創辦人 - 鄭相賢

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倫敦大學經濟學學士

投資銀行出身

米芝蓮一星大廚

烹飪節目名廚

飲食集團CEO

四個小孩的父親 

 

 

以上所有崗位都是Tony

關於創辦人

從小熱愛美食的他,14歲時於英國留學寄宿,曾為思鄉的同學們烹調晚餐,第一次感受到美食如何觸動人心,從此種下以美食創造幸福的夢想。

 

2008年,Tony離開投資銀行本業,隻身前往意大利追夢,於羅馬跟隨

米芝蓮星級大廚學藝。回港後於2009年開設了第一家意大利餐廳

The Drawing Room,開業首年便獲得米芝蓮一星殊榮。

 

期後,Tony希望令美食更進一步普及化,以為更多人創造幸福感為目標,因此他逐漸淡出廚房,轉型成為管理者,出任DRC的行政總裁至今,為本地帶來了不同菜系,不同類型的餐廳,並且憑藉出色的品質,獲獎無數。

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DRC 的經營理念及企業承諾

以人為本關愛員工

以客為尊顧客優先

DRC以「關愛員工,以客為尊」作為企業承諾,致力打造幸福企業。集團透過將公司的成就與團隊分享,提升員工的生活幸福感,再由敬業的員工,將幸福感傳遞予每位食客。

「我們先為300個家庭創造幸福,再由專業的同事,用窩心美食及親切服務,

將幸福感傳遞予食客,繼而帶亮整個城市的氣氛!」

集團創辦人兼行政總裁 - 鄭相賢

DRC的使命

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團結一至,用心烹調美食,
為顧客創造愉快回憶及幸福感

 

透過提供出色的餐飲服務,
令員工感到自豪及滿足

DRC的目標

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成為員工引以為傲的

百年企業

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